Khi nhắc đến Osaka, người ta không chỉ nghĩ đến những khu mua sắm sầm uất hay lâu đài cổ kính, mà còn nhớ ngay đến một nền văn hóa ẩm thực đường phố cực kỳ sống động. Người Osaka có một triết lý rất thú vị: “Kuidaore” – ăn đến khi cháy túi. Và thật khó để cưỡng lại điều đó khi bạn đặt chân đến đây.
1. Takoyaki – Linh hồn ẩm thực Osaka
Nếu chỉ được chọn một món đại diện cho Osaka, đó chắc chắn là Takoyaki – những viên bạch tuộc nướng tròn xinh.
Lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mịn, hòa quyện cùng bạch tuộc dai dai, sốt ngọt mặn và lớp cá bào nhảy múa phía trên. Dạo quanh khu Dotonbori, bạn sẽ bắt gặp hàng chục quầy takoyaki tỏa hương thơm khó cưỡng.
Đây là món “must-try” cho bất kỳ du khách nào lần đầu đến Osaka.
2. Okonomiyaki – Bánh xèo kiểu Nhật
Được ví như “bánh xèo Nhật Bản”, Okonomiyaki là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột, bắp cải, thịt hoặc hải sản, tất cả được nướng trực tiếp trên bàn teppan nóng hổi.
Điều thú vị là bạn có thể “tùy chọn theo ý thích” – đúng như tên gọi của món ăn này (okonomi = tùy thích, yaki = nướng).
Trải nghiệm ăn okonomiyaki tại các quán nhỏ ở Osaka mang lại cảm giác rất “local” và gần gũi.
3. Kushikatsu – Xiên chiên giòn rụm
